Кухонный островок с барной стойкой

Общие сведения

Барная стойка – это многофункциональный элемент интерьера, предназначенный для подачи напитков и закусок. Изначально использовался в пабах для разделения пространства. 

Благодаря этой конструкции можно выделить отдельную зону для посетителей и еще одну для бармена. Сегодня подобные решения стали популярными в домах и квартирах (на кухнях, в гостиных).

Барная стойка выше обычного стола (от 100 до 120 см). В домашнем интерьере ее используют не только для перекусов, но и в качестве дополнительного рабочего пространства. Для изготовления используется дерево, металл, стекло, мрамор, гранит и искусственный камень. 

Материал выбирается в зависимости от общего дизайна квартиры, а также функциональных требований. В домашних условиях стойки часто совмещаются с островком или являются частью открытой планировки, где кухня соединена с гостиной. 

Они также могут включать в себя дополнительное оборудование – встроенные шкафчики, винные полки, мини-холодильники или раковины. Среди преимуществ такого решения:

• можно разместить в небольших квартирах, где островок заменит полноценный обеденный стол;
• использование в качестве места для готовки, приема пищи;
• создание неформальной и уютной атмосферы для дружеских посиделок и коктейльных вечеринок.

Барная стойка стала неотъемлемой частью современного интерьера, особенно в домах с открытой планировкой. 

Особенности конструкции острова 

Кухонный остров – это отдельно стоящая конструкция в центре кухни, которая служит дополнительной рабочей поверхностью, местом для хранения, зоной для приема пищи. 

В отличие от традиционных шкафов, которые располагаются вдоль стен, он стоит отдельно, благодаря чему обеспечивается доступ с нескольких сторон. 

Размеры этого мебельного изделия зависят от площади кухни. Обычно оно большое и функциональное, но при этом не загромождает помещение.

Остров часто используется как дополнительная рабочая поверхность для приготовления пищи. Столешница может быть изготовлена из мрамора, гранита, дерева или искусственного камня. В конструкцию иногда устанавливают плиту, мойку, посудомоечную машину или винный холодильник.

Внутри обычно размещают шкафчики, ящики и полки для хранения посуды, кухонных принадлежностей и продуктов. Некоторые острова включают в себя барную стойку, которая может быть на одном уровне со столешницей или немного выше. 

Остров помогает зонировать пространство в открытой планировке, отделяя кухню от гостиной или столовой. В отличие от стационарных шкафов, которые крепятся к стенам, он может быть мобильным (на колесиках) или стационарным. 

Варианты форм 

Форма острова играет ключевую роль в создании определенного стиля и атмосферы. Прямоугольная конфигурация – самая распространенная и функциональная. Она легко вписывается в любой интерьер и позволяет рационально использовать пространство.

Квадратная – компактный и удобный вариант для небольших кухонь. Круглая позволяет создать мягкую и уютную атмосферу, визуально расширяет пространство. Овальная сочетает в себе преимущества круглых и прямоугольных форм.

Также есть и нестандартные конфигурации, которые подойдут для угловых кухонь. Они отличаются плавными линиями, визуально облегчают пространство. Ассиметричные формы предназначены для тех, кто ценит оригинальность и необычные решения. 

Эллипсоидная – элегантная и изысканная форма, которая добавляет роскоши интерьеру. Многоугольная состоит из нескольких геометрических фигур, образующих динамичный и современный образ.

Сочетание прямых и закругленных элементов помогает создать более интересный и разнообразный дизайн. Помимо стандартного варианта, можно сделать остров с полуостровом, где часть конструкции выступает в качестве дополнительной рабочей поверхности или барной стойки.

Выбор формы острова зависит от:

• площади кухни – для небольших помещений лучше подходят компактные конфигурации (квадратные, круглые), для просторных – более крупные и сложные;
• стиля интерьера – классический дизайн хорошо сочетается с прямоугольными и квадратными формами, современный – с ассиметричными и многоугольными;
• расположения коммуникаций – нужно учитывать, где размещен водопровод, канализация и электрические розетки;
• функциональности – если остров будет использоваться в основном для приготовления пищи, предпочтительнее прямоугольная или квадратная форма с большой рабочей поверхностью; если же он будет служить еще и обеденным столом, можно выбрать круглую или овальную конфигурацию.

Каждая форма имеет свои особенности и преимущества, которые нужно учитывать при выборе конструкции для конкретной кухни.

Примеры расположения

Расположение острова с барной стойкой играет ключевую роль в организации пространства и удобстве его использования. Если мебель разместить между кухней и гостиной, она будет служить визуальным барьером, который разделяет зоны для работы и отдыха. Барная стойка может стать отличным местом для неформальных встреч.

При установке между кухней и столовой остров создаст плавный переход между зонами приготовления и приема пищи. Если кухня довольно большая, он может разделить ее на две части (например, для готовки и мойки посуды).

Размещение в центре – отличный вариант для просторных помещений. Если сместить конструкцию к стене, появится дополнительная рабочая поверхность. В любом случае, этот элемент мебели не должен мешать свободному перемещению.

Оптимальное расстояние от острова до других предметов мебели – не менее метра. Нужно позаботиться и о хорошем освещении, чтобы процесс приготовления пищи был комфортным.

Острова как рабочие поверхности 

Одна из главных функций этого предмета мебели – служить дополнительной рабочей поверхностью. Варианты его использования приведены в таблице.

Барная стойка, объединенная с островным гарнитуром, может выполнять несколько функций и быть полезной для семейных завтраков, обедов и ужинов, а также вечеринок с друзьями.

С варочной поверхностью 

Совмещение варочной поверхности с островом – популярное решение, которое делает кухню более функциональной и удобной. Однако, при планировке нужно учитывать несколько важных нюансов: 

1. Убедитесь, что вокруг варочной поверхности есть достаточно свободного пространства для комфортного приготовления пищи и безопасного размещения горячих кастрюль и сковородок.
2. Важно использовать термостойкие материалы для отделки, чтобы избежать повреждений от высоких температур.
3. Варочная поверхность должна быть установлена на удобной высоте (85–90 см от пола). Это обеспечит комфортное положение рук при готовке.
4. Вытяжка должна быть достаточно мощной, чтобы удалять запахи, пар и жиры, особенно если кухня объединена с гостиной или столовой.

Потолочная (подвесная или встроенная) вытяжка – самый традиционный вариант, монтируется в потолке прямо над варочной поверхностью. 

Встраиваемая потолочная вытяжка (внутрипотолочная) монтируется сверху и практически незаметна. Она не нарушает общий вид интерьера, особенно подходит для минималистичных кухонь.

Вытяжка с нисходящим потоком монтируется непосредственно в столешницу рядом с варочной поверхностью. Она втягивает воздух вниз и выводит его через вентиляционные каналы в полу или через фильтры. Такое оборудование почти незаметно, не занимает места над головой, что особенно важно для кухонь с низкими потолками или для открытых планировок.

Телескопическая выдвигается из столешницы позади или сбоку от варочной поверхности при необходимости, а затем скрывается, когда не используется. Удобно, когда она нужна только во время готовки.

Рециркуляционные вытяжки не выводят воздух наружу, а очищают его с помощью угольных фильтров и возвращают обратно в кухню. Не требуют сложной установки вентканалов, подходят для квартир, где нет возможности сделать вывод в вентиляцию.

С мойкой 

Установка мойки на кухонном острове – удобное решение, но оно требует тщательной проработки деталей. Необходимо продумать прокладку труб водоснабжения и канализации. Это лучше планировать на этапе ремонта, чтобы избежать сложных и дорогостоящих переделок. 

Также следует обеспечить достаточное пространство по обе стороны от мойки для удобного размещения посуды и продуктов. Рекомендуется не менее 60 см с каждой стороны.

Из-за частого использования воды важно предусмотреть хорошую вентиляцию, чтобы избежать излишней влажности и неприятных запахов. Рекомендуется использовать водостойкие материалы для столешницы и отделки острова, чтобы предотвратить повреждения от сырости.

Остров для маленькой кухни: особенности размещения 

Установка острова в маленькой кухне требует особого подхода, чтобы сохранить функциональность пространства и не перегрузить его. Среди основных особенностей такого размещения:

1. Остров для маленькой кухни должен быть небольшим и компактным. Обычно его ширина не превышает 60–80 см, а длина варьируется в пределах 100–120 см. Это позволит сохранить свободное пространство для передвижения. 
2. Важно, чтобы он выполнял несколько функций одновременно – служил рабочей поверхностью, местом для хранения, обеденным столом или барной стойкой. Это поможет максимально эффективно использовать каждый квадратный метр.
3. Рассмотрите возможность использования мобильной конструкции на колесиках. Его можно перемещать в зависимости от потребностей – использовать как дополнительную рабочую поверхность или убрать, когда нужно освободить место.
4. В небольшом острове можно разместить компактные приборы, такие как микроволновка, посудомоечная машина или даже небольшая варочная поверхность. Важно продумать расположение так, чтобы доступ к ним был удобным.
5. Оборудуйте его дополнительными полками или крючками для посуды и кухонных принадлежностей. Это поможет сэкономить место в основной кухонной зоне.
6. Для маленьких кухонь важна визуальная легкость. Используйте светлые материалы, стекло или прозрачные элементы.
7. Обеспечьте достаточное освещение, используя встроенные светильники или подвесные лампы. Это сделает пребывание в помещении более комфортным и подчеркнет стиль острова.

В небольших кухнях лучше избегать сложных форм и декора. Лаконичный, минималистичный дизайн острова будет смотреться более гармонично и не перегружать пространство.

Варианты для разных стилей 

Кухонные острова могут быть адаптированы к разным стилям интерьера, подчеркивать их уникальные особенности и создавать гармоничное пространство. 

Современный дизайн отличают лаконичные линии, минимализм, использование новых материалов и технологий. Поверхности обычно гладкие из стекла, нержавеющей стали, акрила, кварца, бетона. 

Популярны монохромные оттенки (белый, черный, серый) с акцентами ярких или металлизированных цветов. Остров оборудуют встроенной техникой, шкафчиками, скрытыми ручками, встроенными светильниками.

Для стиля прованс характерна романтичность, использование натуральных материалов, светлых и пастельных тонов, декоративных элементов. Для изготовления берут натуральное дерево, керамику, камень, чугун, патинированные поверхности. 

Цветовая гамма прованса – пастельные тона, светло-бежевые, голубые, оливковые, лавандовые оттенки. Для декора используют резьбу, керамическую плитку, открытые полки для посуды, фурнитуру с эффектом старины.

Среди особенностей стиля кантри – массивные формы, использование природных материалов, включая дерево, камень, медь. При этом поверхности обычно грубые и необработанные. 

Цветовая гамма состоит из теплых натуральных оттенков – коричневых, терракотовых, зеленых. Декор простой и функциональный, с элементами ручной работы, кованой фурнитурой, текстильными изделиями (скатерти, занавески).

Классический стиль отличает элегантность, симметрия, использование дорогих материалов, сложных декоративных элементов. Мебель делают из натуральной древесины, мрамора, гранита, латуни. Также используют позолоту. 

Цветовая гамма – теплые и нейтральные тона, белый, кремовый, коричневый, золотистые акценты. Декор – колонны, карнизы, фрезеровка, позолоченные элементы, витражи.

Для стиля лофт характерно открытое пространство, урбанистическая эстетика. Часто используют металл, бетон, кирпич, дерево с грубой отделкой. Мебель выбирают в темных оттенках – сером, черном с металлическими и медными акцентами. 

В декоре – минимум украшений, открытые полки, промышленное освещение, грубые металлические элементы.

Каждый стиль интерьера предполагает свой уникальный подход к дизайну кухонного острова. Важно учитывать основные характеристики и подбирать материалы, формы и цветовую гамму для создания гармоничного и функционального пространства.

Советы для оформления

Рекомендуется использовать встраиваемые светильники в потолке для общего освещения острова. Это обеспечит равномерное распределение света по рабочей поверхности. Подвесные лампы могут служить декоративным элементом. Выбирайте модели с регулируемой высотой для удобства.

Можно установить светодиодную подсветку под нижними полками или вдоль краев острова для создания мягкого декоративного освещения и улучшения видимости в темное время суток. Добавьте точечные светильники в области, где требуется дополнительный свет, например, над варочной поверхностью или мойкой.

Добавьте шкафчики и ящики для хранения посуды, кухонных принадлежностей и продуктов. Используйте выдвижные варианты для удобного доступа. На открытых полках можно разместить красивые банки с продуктами, книги рецептов или стильные аксессуары. 

Шкафчики с раздвижными дверцами экономят пространство, а выдвижные карусели или корзины обеспечивают быстрый доступ к продуктам и посуде.

Подберите стулья с подходящей высотой для барной стойки (105–110 см). 

Обратите внимание на комфорт сидений, особенно если планируете использовать их для долгих обедов или общения. Выбирайте стулья с подушками или мягкими обивками. Подставки для ног более удобны и поддержат правильное положение тела при сидении.

Подбирайте декор в цветах, которые гармонируют с остальным интерьером. Это могут быть аксессуары (посуда, вазы или текстиль). Играйте с текстурами для создания интересного визуального эффекта. Смешивайте разные материалы – дерево, металл, камень, стекло. 

Используйте живые растения или травы на острове, чтобы добавить свежести и природного акцента. Выбирайте компактные растения, которые не будут мешать в рабочей зоне.

Декоративные элементы, такие как стильные подставки для бутылок, керамические контейнеры, красивые разделочные доски добавят индивидуальность и уют. Меняйте украшения в зависимости от сезона. Летние акценты могут включать свежие цветы и фруктовые композиции, а зимние – уютные текстильные элементы и свечи. 

Оформление кухонного острова требует тщательного внимания к деталям. Правильное освещение, функциональные шкафчики и полочки, удобные барные стулья и продуманный декор помогут создать комфортное и стильное пространство, которое будет радовать вас каждый день.