Высота столешницы кухонного гарнитура как выбрать правильно

Определение высоты столешницы

Прежде всего, нужно учесть ваш рост и предпочтения. Если вы высокого роста, то вам будет удобнее работать на кухне с высокой столешницей. Более низким людям, напротив, может быть удобнее использовать низкую высоту. Однако, определение идеальной высоты столешницы должно быть сделано с учетом предпочтений всех членов семьи.

Также важно учесть целевое использование кухни, особенности вашей работы и любые конкретные требования, которые связаны с вашими предпочтениями в кулинарных экспериментах. Готовить большое количество блюд удобнее на просторной столешнице. Если вы предпочитаете делать выпечку, то вам может потребоваться дополнительная высота, чтобы комфортно работать с тестом.

Также необходимо учесть размеры вашей кухни и смежные предметы мебели. Если стремитесь к гармоничному внешнему виду, то подходящая высота столешницы может быть определена пропорционально высоте остальных элементов кухонного гарнитура. Конечно, эстетика не должна быть решающим фактором, но она также заслуживает внимания.

Наконец, при выборе высоты столешницы учитывайте эргономику и удобство использования. Зная принципы проектирования рабочих зон, вы можете определить оптимальную высоту столешницы, которая обеспечит комфортную позу тела во время приготовления пищи, а также минимальную нагрузку на спину.

Столешница должна сделать процесс использования кухонных приборов безопасным. Слишком низкий стол может вызывать неудобства при готовке, особенно при применении острых ножей или горячих кастрюль. Слишком высокая столешница может привести к рискам падения предметов или протеканию жидкости в случае неправильного размещения предметов или наклона.

Делаем вывод, что высота столешницы на кухне от пола должна быть правильно определена. Просмотрите все возможности, выполнив измерения и проанализировав свои потребности, прежде чем сделать выбор. Будучи внимательными к деталям, вы сможете создать кухню, которая будет отвечать потребностям и приносить удовольствие при приготовлении блюд.

Стандартные параметры

Производители бытовой техники вынуждены решать сложную задачу. Они должны не только учитывать средние значения и пожелания пользователей, которые связаны с их ростом, характером и привычками, но и принять грамотное решение. Остановившись на высоте 85 см для кухонных плит, разработчики автоматически установили такой стандарт для всей кухни.

В попытке выровнять линию «фартука», дизайнеры мебели использовали те же параметры для моек, рабочих столов и нижних шкафов. Габариты перечисленных предметов мебели не менялись десятки лет у разных производителей – высота кухни от пола до верхней части столешницы всегда оставалась 85 см.

Но ситуация изменилась с появлением встраиваемой техники. Она не ограничивает конструкторов мебели – варочные панели и духовки теперь можно устанавливать на любом уровне. Не нужно тянуться к дальнему краю стола или нагибаться, чтобы нашинковать овощи, так как есть встраиваемая техника и мебель на заказ.

Измерения

Правильное размещение столешницы на кухне имеет значение для комфорта во время приготовления пищи. Оно должно быть таким, чтобы не создавать нагрузку на позвоночник, не заставлять наклоняться или поднимать руки. Поэтому выбираем стол, исходя из роста. Стандартная высота рабочей поверхности составляет 90 см от пола.

Чтобы определить правильный уровень столешницы, нужно измерить:

• Высоту стен от пола до потолка. При этом лучше все измерения выполнять в нескольких местах, так как идеально ровных стен не бывает.
• Длину стены, где планируется разместить столешницу.
• Не забываем учесть окна, двери – они должны свободно открываться. Для этого нужно предусмотреть достаточное расстояние.
• Выключатели и розетки.

Все эти измерения указывают, что кухню нужно подбирать под свой рост. Когда гарнитур соответствует вашему росту, работа на нем превращается в удовольствие, а шедевры кулинарии рождаются один за другим.

Консультанты в Леруа Мерлен смогут помочь выбрать кухонный гарнитур, если вы выполните необходимые замеры.

Требования эргономики по росту человека

Существует стандартная высота кухонной столешницы от пола, которая подходит большинству, но не всем.

Исходя из вашего роста, выберите соответствующую высоту кухни:

• Если ваш рост составляет от 138 до 150 см, то оптимальная высота столешницы кухонного гарнитура от пола будет в диапазоне от 76 до 82 см.
• Если ваш рост от 160 до 174 см, то параметр составляет от 88 до 91 см.
• Если ваш рост от 174 до 186 см, то параметр составляет от 94 до 100 см.
• Если ваш рост 190 см и выше, то параметр составляет от 106 до 112 см.

Кухни, которые вы можете увидеть в различных мебельных магазинах, ориентированы на средний рост людей. Однако, сделать столешницу выше или ниже стандартной высоты с помощью плинтуса будет несложно.

Используются разные варианты кухонных цоколей:

• Стандартный цоколь - 15 см.
• Низкий цоколь - 8 см.

Чтобы готовка на кухне приносила удовольствие, придется потратить немного времени на расчеты. Оцените предложения мебельных салонов, а также определите свой рост. Это позволит подобрать расположение как верхних, так и нижних ярусов.

Влияние на толщину материала

Цоколь для кухонного гарнитура делается из разных материалов. У каждого из них есть плюсы и минусы.

Дерево – один из лучших вариантов материала для любой мебели. Оно создает благородный и натуральный вид, подходящий как для классического, так и для минималистического интерьера. Древесина также экологична и долговечна.

Однако, недостатки дерева – это его высокая стоимость, чувствительность к воздействию влаги, пара, а также перепадам температур. Чтобы избежать деформации и гниения, лучше выбирать породы дерева высокой плотности, такие как дуб, вишня, бук, сосна или ясень. Также планку можно покрыть специальным водоотталкивающим составом для продления срока службы изделия.

Древесину можно заменить на более доступные аналоги – МДФ или ДСП. Им присуще разнообразие цветов, фактур, а также форм. Можно найти точную имитацию древесины или гладкую однотонную поверхность.

Прямой контакт с водой и перепады температур также негативно сказываются на прочности планок. МДФ является более прочным и долговечным материалом по сравнению с ДСП, поэтому последний часто используется как временное решение на несколько лет во время ремонта.

Металлический цоколь (чаще всего из алюминия) является дорогим, но весьма прочным и долговечным материалом. Он устойчив к различным повреждениям и прослужит десятилетиями, не станет рассадником плесени, а также не деформируется при повышенной влажности. Кроме того, алюминий – легкий металл, что облегчает монтаж. Он также устойчив к солнечным лучам. Однако, отсутствие гибкости делает его неподходящим для использования в гарнитурах с плавными закругленными краями.

Пластиковый цоколь встречается в современных интерьерах, но вряд ли подойдет для классического (ар-деко, кантри, экостиль), где требуются натуральные материалы определенного уровня качества. Однако, пластик является хорошим вариантом окантовки гарнитура. Он предлагает много дизайнов (цветов, форм, декоративных элементов), а также прекрасно подходит для угловых кухонь. Пластик не боится влаги, перепадов температур и пара, его легко мыть с использованием различных бытовых химикатов.

Недостатки пластика – его невысокая прочность и искусственное происхождение (хотя пластик безопасен для человека, но он может не подходить тем, кто предпочитает натуральные материалы).

Высота столешницы на кухне для одноуровневого гарнитура

В стандартной кухне раковина, столешница и плита расположены рядом с одной стеной. В то же время, другая стена выделяется для обеденной зоны, где можно установить стулья или табуреты, а также украсить пространство кухонным уголком с диваном. При таком размещении определенная высота варочной поверхности обусловлена стандартными размерами тумб. Однако, можно выбрать место установки варочной панели. Рекомендуемые параметры:

• для людей ростом 138-150 см – 76-82 см;
• для людей ростом 160-174 см – 88-91 см;
• для людей ростом 174-186 см – 94-100 см;
• для людей ростом 190 см и выше – 106-112 см.

Если вам важно получить более точные результаты, то воспользуйтесь рулеткой. Стоя прямо и согнув руку под прямым углом, приложите локоть к туловищу и замерьте расстояние от пола до распрямленной ладони. Такая высота является оптимальной и обеспечивает комфортную позу во время готовки.

Высота столешницы для многоуровневого варианта

Современные дизайнеры кухонь давно отказались от того, что все поверхности гарнитура должны быть расположены на одном уровне. Они пришли к этому решению из соображений эргономики и удобства использования кухонной техники.

Представьте себе, насколько проще будет пользоваться духовкой, если разместить ее на уровне груди. Не придется наклоняться и весь процесс станет гораздо комфортнее. Более того, приготовление пищи будет осуществляться на уровне глаз, что существенно облегчает контроль над ее готовностью.

Если в вашем доме готовкой занимается пожилой человек, то учитывайте, что он устает быстрее и не может долго стоять на ногах. Чтобы упростить ему задачу, подойдет многоуровневая столешница.

Высота мойки

Рекомендуется установить раковину на более высокую позицию, чем остальные предметы гарнитура, чтобы облегчить ее использование и предотвратить разбрызгивание воды. Следуя принципам эргономики, оптимальное расстояние от дна раковины до пола должно составлять от 84 до 87 см. Высота столешницы мойки зависит от ее глубины и обычно превышает другие поверхности на 5-10 см, что соответствует не менее 100 см.

Высота варочной панели

Для определения правильной высоты варочной поверхности достаточно поставить на конфорку самую высокую кастрюлю, которую вы используете в готовке, а затем просмотреть ее содержимое. Если вы спокойно видите, что происходит внутри, а также легко перемешиваете ингредиенты, то это значит, что плита расположена на достаточно низком уровне.

Затем можно поставить на плиту сковороду и попробовать поработать с ней, используя лопатку. Вне зависимости от того, на какой конфорке находится посуда, вам должно быть удобно готовить на ней без сгибания спины. Однако не рекомендуется устанавливать варочную поверхность слишком низко, так как наклоняться над раскаленной сковородой опасно из-за возможности брызг масла.

Как правило, оптимальная высота столешницы составляет примерно 5-6 см ниже сгиба опущенного локтя, если используется плоская стеклянная плита. Если же вы планируете установить газовые конфорки, то необходимо учесть решетки, которые будут установлены на них.

Глубина столешницы

Лучше всего, если глубина столешницы на кухне будет составлять 600 мм. Это позволит разместить на ней «предметы первой необходимости». Речь идет о варочной поверхности и мойке. Минимальная глубина ящиков может составлять 460 мм.

Стандартом считается глубина 560-580 мм.

Если на кухне достаточно места, то можно увеличить рабочую поверхность до 900 мм. Тогда глубина ящиков должна составлять не менее 760 мм. Если брать профессиональные кухни или помещения в стиле лофт, то идеальной глубиной столешницы является 1200 мм. Их установка выполняется прямо в центре кухни, что позволяет сделать остров или многофункциональный стол. Это не только создает комфортную обстановку, но и облегчает перемещение поваров по рабочим зонам.

Для выбора оптимальной глубины рабочей зоны необходимо учесть длину рук того, кто чаще всего готовит в семье, а также габариты встраиваемой техники и настольных приборов, используемых на кухне.

Общие рекомендации

Приготовление пищи – это сложный процесс, который включает множество действий. Это не только нарезка овощей, но и отбивание мяса, замешивание теста. Приготовление салатов и работа с тестом требуют значительных усилий, которые можно упростить.

Даже если вы выбрали стандартные параметры столешницы, которая подходит под ваш рост и удобна для нарезки овощей, то она может быть не очень удобной для работ, связанных с приложением больших усилий и давлением на рабочую поверхность.

Хорошей идеей будет создать плоскую поверхность ниже основной, чтобы это соответствовало вашим требованиям. Вот где двухуровневые столешницы приходят на помощь. Они появились не так давно, но уже стали популярными. Возможно, что и вам понадобится такая столешница. Поэтому стоит рассмотреть этот вариант.

Если хотите, чтобы основная рабочая поверхность находилась примерно на уровне вашего живота, то для замешивания теста лучше, если поверхность будет ниже на 1-2 сантиметра, примерно на уровне вашей талии. Она может быть небольшой по размеру, но испытывает значительные нагрузки. Важно учесть их при выборе материала для создания такой поверхности.

Рядом с варочной панелью или плитой должно быть свободное пространство. Это позволит ставить на него посуду с различными ингредиентами.

Другие параметры

Нужно учитывать и другие параметры, а не только те, что мы перечислили. Речь идет о фартуке, встраиваемой технике, а также навесных шкафах.

Фартук

Распространенная высота фартука на кухне составляет 600 мм. Она не только оптимальна с точки зрения эргономики, но также делает возможной отделку фартука плиткой с минимальным количеством швов. Если формат плитки составляет 1200х600 мм или 600х600 мм, то швы будут вертикальными, что сделает фартук более аккуратным.

Однако, если вы хотите использовать плитку другого формата, например «кабанчик», а высота фартука превышает 600 мм без подрезки, то можно снизить уровень столешницы с помощью ножек нижних шкафов. Это позволит отрегулировать фартук на 30 мм вниз. В этом случае не придется поднимать навесные шкафы на 30 мм.

Если на кухне предусмотрена установка газовой плиты вместо электрической, то обычно фартук над варочной поверхностью поднимается на 700-800 мм от уровня столешницы. В этом случае стоит заранее планировать раскладку и выбирать плитку, чтобы дополнительные 100-200 мм не нарушали общую стилистику фартука.

Навесные шкафы

Стандартная высота навесных шкафов равна 720-920 мм. При планировании кухни предпочтительно использовать именно эти параметры, так как индивидуальные размеры шкафов обычно обходятся дороже на 15-20%. Однако, если вы хотите избежать пылесборника, то можно использовать антресольные системы хранения над навесными шкафами до уровня потолка.

Антресольные системы могут иметь ширину 600 мм, как нижние шкафы, или 300 мм, как навесные шкафы. Это придаст кухне свой стиль и предоставит дополнительное место для хранения. Однако стоит учитывать, что навесные шкафы не предназначены для хранения слишком тяжелых предметов.

Например, если высота комнаты от пола до потолка, с учетом напольного покрытия и отделки потолка (натяжной или гипсокартон), составляет 2700 мм, то можно использовать стандартную высоту столешницы (860 мм), фартука (600 мм) и навесных шкафов (720 мм). Над навесными шкафами устанавливаются антресольные системы хранения высотой 500 мм. Оставшиеся 20 мм служат техническим зазором, который закрывается фасадной планкой после установки кухонного гарнитура.

Встраиваемая техника

Тенденции в кухонном дизайне все больше отдают предпочтение встраиваемой технике на уровне туловища, что постепенно вытесняет устаревшую практику прикреплять духовой шкаф к варочной поверхности. Это решение приносит множество преимуществ хозяйкам, а также хозяевам кухни.

Встраиваемая техника на уровне туловища экономит хозяйке усилия, поскольку ей больше не нужно низко наклоняться к полу, чтобы проверить готовность блюд. Кроме удобства, это решение также значительно повышает безопасность пользователя. Повреждения и травмы происходят гораздо реже, так как встраиваемая техника находится на уровне, доступном для проверки и использования без дополнительных усилий.

Часто в кухонном дизайне под столешницу встраивают стиральные машины. В силу стандартной высоты этой техники, которая составляет 850 мм, приходится изменять уровень нижней базы кухонного гарнитура до 900-910 мм. Это может быть достигнуто с помощью регулируемых мебельных ножек или заменой стандартного цоколя высотой 100 мм на 150 мм. Важно учесть, что такая модификация нижней базы повлечет за собой поднятие верхних модулей.

Также популярная практика – встраивание посудомоечной машины в нижний ряд кухонного гарнитура. Стандартные габариты этой техники составляют 55 см в ширину, 60 см в глубину и 82 см в высоту, что позволяет ей легко располагаться под столешницей.

В итоге, выбор встраиваемой техники на уровне туловища –решение для любой кухни. Оно облегчает повседневные задачи, повышает безопасность и вносит элемент функциональности в интерьер.

Заключение

Из статьи мы выяснили, какой должна быть высота кухонной столешницы. Ее определение происходит в соответствии с вашим ростом.